FORNO TRADIZIONALE EFESTO BASIC

Il modello Efesto Basic si presenta come un forno con le caratteristiche di quello tradizionale, ha la cupola e il piano in cemento refrattario (diametro cm 90/110/130/150).

La superficie leggermente ruvida permette una cottura uniforme e naturale senza alterare il gusto del prodotto, la particolare forma della cupola mantiene il calore senza dispersione permettendo un calore costante all’interno e sulla base.

Il piano di cottura è realizzato in un unico blocco refrattario dello spessore di 10 cm e del peso medio di 200 Kg.

Il forno viene consegnato con un bruciatore a gas e a richiesta viene collegato ad un rilevatore di calore che vi fornirà l'esatta temperatura del piano cottura e all’interno della camere di combustione, esso entrerà in funzione solamente quando la temperatura scenderà di gradi. Questa innovazione a differenza di altri forni vi permette un risparmio energetico non indifferente.

I Nostri forni sono montati e funzionanti in 24 ore, quindi possono essere installati nel giorno di chiusura. Il forno è operativo in pochi minuti, poiché grazie allo speciale isolamento mantiene quasi inalterata la temperatura della sera precedente.
Il perfetto isolamento consente inoltre di mantenere costante la temperatura d'esercizio ottimale, con un conseguente significativo risparmio energetico.

Esternamente la temperatura del forno è uguale a quella dell'ambiente: il forno può quindi essere rivestito con una parete in cartongesso che consente di armonizzarne l'estetica con l'arredo del locale.

Possono essere spostati mediante carrello elevatore, da una stanza all'altra o, in caso di trasloco, possono essere smontati e rimontati nella nuova sede. Essendo amovibili e non murati non necessitano di particolari permessi per l'installazione.
Il forno può essere realizzato oltre che a legna anche a gas o combinato gas e legna, con diverse dimensioni della piastra in base alle esigenze del cliente:

FORNO TRADIZIONALE EFESTO BASIC 90
FORNO TRADIZIONALE EFESTO BASIC 110
FORNO TRADIZIONALE EFESTO BASIC 130
FORNO TRADIZIONALE EFESTO BASIC 150
Capacità dalle 5 pizze del mod. 90 alle 15 del mod. 150 (vedi disposizioni e capacità per modello forno).