FORNO ROTANTE EFESTO BASIC
Il modello Efesto Rotante Basic a differenza del forno tradizionale è rotante. Ha la cupola e il piano in cemento refrattario (diametro cm 90/110/130/150) monoblocco rotante.
La superficie leggermente ruvida permette una cottura uniforme e naturale senza alterare il gusto del prodotto, la particolare forma della cupola mantiene il calore senza dispersione permettendo un calore costante all’interno e sulla base.
Il forno viene consegnato con un bruciatore a gas a richiesta collegato ad un rilevatore di calore che vi fornirà l'esatta temperatura del piano cottura e all’interno della camere di combustione, esso entrerà in funzione solamente quando la temperatura scenderà di gradi. Questa innovazione a differenza di altri forni vi permette un risparmio energetico non indifferente.
Tutte le funzioni esposte si possono programmare sulla consolle, sulla quale potrete leggere il tempo di cottura impostato, la temperatura della piastra di cottura, la temperatura della cupola, la rotazione della piastra sia sinistra che destra, disattivare o attivare il bruciatore ausiliario.
Tutta la parte cementizia del forno (cupola, piastra rotante, base forno) è frutto di una ricerca tra tutti i materiali refrattari presenti sul mercato. Tutte le parti meccaniche del forno che permetto il movimento sono state studiate e realizzate dal nostro team di ingegneri, il risultato che volevamo ottenere era quello di un prodotto che potesse abbattere tutte quelle anomalie che a causa del calore potrebbero interferire con il corretto funzionamento. Tutto questo è stato ampiamente superato con un abbattimento del 99% con materiali di prima scelta certificati.
I Nostri forni sono montati e funzionanti in 24 ore, quindi possono essere installati nel giorno di chiusura. Il forno è operativo in pochi minuti, poiché grazie allo speciale isolamento mantiene quasi inalterata la temperatura della sera precedente.
Il perfetto isolamento consente inoltre di mantenere costante la temperatura d'esercizio ottimale, con un conseguente significativo risparmio energetico.
Esternamente la temperatura del forno è uguale a quella dell'ambiente: il forno può quindi essere rivestito con una parete in cartongesso che consente di armonizzarne l'estetica con l'arredo del locale.
Possono essere spostati mediante carrello elevatore, da una stanza all'altra o, in caso di trasloco, possono essere smontati e rimontati nella nuova sede. Essendo amovibili e non murati non necessitano di particolari permessi per l'installazione.
Il forno può essere realizzato oltre che a legna anche a gas o combinato gas e legna,
con diverse dimensioni della piastra in base alle esigenze del cliente:
FORNO ROTANTE EFESTO BASIC 90
FORNO ROTANTE EFESTO BASIC 110
FORNO ROTANTE EFESTO BASIC 130
FORNO ROTANTE EFESTO BASIC 150
Capacità dalle 5 pizze del mod. 90 alle 15 del mod. 150 (vedi disposizioni e capacità per modello forno).
