La Pietra Lavica è un materiale naturale che viene estratto dalle colate del vulcano, non subisce nessun trattamento chimico, l'unico trattamento che subisce durante il taglio è la levigatura ad acqua restando cosi completamente naturale ed ecologicamente testata.
Durante la cottura avremo una base che non rilascia nessun tipo di componente chimico, lasciando il prodotto completamente naturale. La superficie leggermente ruvida permette una cottura uniforme e completamente naturale senza alterare il gusto.
La piastra in pietra lavica ha un'elevata componente di ferro, ne deriva una conduttibilità di calore dalle 8 alle 10 volte superiore rispetto a qualsiasi altro materiale refrattario, ciò comporta un riscaldamento più veloce, un mantenimento continuo e un conseguente risparmio energetico.
Ha una resistenza superiore come durezza, perciò non ci saranno perdite residue di parti di materiale.
La pulizia della piastra è semplificata, essendo antiaderente, basta usare uno straccio umido.
Permette di cuocere oltre alla pizza qualsiasi altro alimento (carne, pesce, pane, dolci,...).